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南非的龙虾和鲍鱼都是非常大的，肉质紧实有弹性，对身体来讲也是健康食品。龙虾在南非是一种非常受欢迎的特产，因其肉质鲜美、口感丰富而备受喜爱。
南非龙虾主要产于南非开普敦好望角一带，特别是西开普省西海岸的Paternoster小镇，这里濒临大西洋东岸，水质清澈，龙虾资源丰富。
南非龙虾，颜色呈宗红色，煮熟后呈鲜红色， 非常漂亮。南非龙虾是海鲜中的佳品，绿色、健康。南非龙虾个头中等，相较于澳龙体型较小，80%的龙虾重量在400g以下。一般规格为280-330g、330-400g、400-500g、500-600g，500g以上的龙虾较为少见。
南非龙虾的外壳呈棕红色，头、胸部生长着坚硬的棘刺，外表看起来生猛异常。全身呈棕红色，在龙虾品种中重量及规格较小，因此有时被称为龙虾仔。南非龙虾的主要捕捞期集中在每年11月份至次年的9月。
虾肉中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，能补充到人们在蔬菜、水果中没有的营养物质。南非龙虾肉质鲜美，是烹饪的佳品。其肉质丰美，味道鲜美，尤其适合制作蒜蓉粉丝蒸龙虾等料理。
南非龙虾作为南非地区的重要海产品，不仅因其鲜美的味道受到消费者的喜爱，还因其丰富的营养价值而备受推崇。南非的龙虾产地众多，品质优良，因此在市场上非常受欢迎。无论是作为家庭聚餐还是宴席上的一道佳肴，龙虾都是南非不可或缺的美食之一。
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