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安岳柠檬，四川省资阳市安岳县特产，中国国家地理标志产品。
安岳是“中国柠檬之都”，柠檬种植规模、产量、市场占有率均占中国的80%以上，是中国唯一柠檬商品生产基地县。安岳柠檬多次获得国优、省优水果、天府十宝和博览会金奖、中国驰名商标、全国50佳区域农产品公用品牌等殊荣，并作为四川省第一个农产品在渤海商品交易所挂牌上市，柠檬鲜果和加工产品畅销北京、上海、广州等国内50多个大中城市，远销俄罗斯、美国、英国、日本、阿联酋等30多个国家和地区，享有“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。
安岳柠檬主栽品种尤力克，经过80多年的栽培驯化，选优提纯，选育出了高产、优质、抗逆性强的株系。经中国柑桔研究所检测，并与美国加州、意大利西西里柠檬比较，安岳柠檬含柠檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%，柠檬酸6.7%，Vc58/100ml，出汁率38%，Vp2.5%，果胶3%，同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素，柠檬油含柠檬醛4%，柠檬烯95%，各项指标均超过美国、意大利柠檬，是理想的既能鲜食又能加工的优良品种。
安岳县境内丘陵起伏，海拔在250—300米之间，地势较为平缓，土层较深厚；土壤以紫色母质为主，土壤发育年轻，矿质营养元素含量较丰富，土壤温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地较多，具有适宜于柠檬植株的栽培的生态土壤条件。根据全县普查，安岳全县可用于栽植柠檬的非耕地多达40多万亩，可栽植柠檬3000万株以上，柠檬总产潜力还有较大的提升空间。由此可以见，安岳县的气温、降水、湿度、阳光、土质以及冬季比较温暖、夏季比较凉爽、年温差较小、大部分地区极端低温大于0℃的生态环境条件，对于县境内土层疏松，含有机质丰富，平地、丘陵坡地等区域都适宜栽培柠檬。
2004年01月08日，原国家质检总局批准对“安岳柠檬”实施原产地域产品保护。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
地域保护范围
安岳柠檬原产地域范围以四川省安岳县人民政府《关于明确安岳柠檬原产地域产品保护范围的请示》（安府发[2003]210号）提出的地域范围为准，为四川省安岳县现辖行政区域。
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